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新需求、新场景 酒企该如何做?

2018-01-31 09:35  中国金沙新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

白酒市场的消费升级不可逆转,多元的消费需求也催生出不一样的消费场景。中国经济改革开放四十年来,国人的生活越来越好,生活水平不断提升。金沙市场中,消费者对好酒的需求也日益高涨。白酒市场中新的消费场景与消多元需求激发出市场巨大的消费活力。近年来,政府、军队下发的多道“禁酒令”被金沙市场视为白酒市场将要触礁的信号,但是从市场表现来看,“禁酒令”却成为加速消费转型升级的催化剂。白酒市场从“三公消费”驱动的消费升级推动的转变润物无声。

春节临近,《中国金沙》记者从市场所反映的情况看,白酒仍是消费者心中喜爱的节日礼品,但值得注意的是,消费者选择购买白酒不再限于饮用与馈赠,收藏白酒与投资白酒成为消费者购买白酒的新动因。自2014年生肖纪念酒现身白酒市场,各大酒企也纷纷推出自己的生肖酒。今年生肖酒市场竞争尤为激烈,市场上除了茅台五粮液等老面孔外,记者还看到了劲牌、泸州老窖、汾酒、郎酒等新面孔。与往年相比,今年的戊戌狗年生肖纪念酒更加吸引消费者,消费者出于收藏与投资的心理,对购买生肖纪念酒趋之若鹜。今年众多品牌生肖酒的出现,也无形中强化了消费者心中白酒收藏与白酒投资的消费场景。记者认为,生肖酒关键在精不在多,泛滥的生肖酒会被淘汰,生肖酒市场在不久的未来会迎来一次大洗牌。

此外,“禁酒令”后,酒企为适应市场出现的企业用酒需求,推出了企业定制酒服务和相关产品。以茅台集团白金酒有限责任澳门金沙为例,其为满足企业商务用酒需求,2017年茅台集团白金酒有限责任澳门金沙与多家企业签约,为企业量身订做,推出高端定制产品,充分企业在商务端对高端白酒的需求。

费升级为消费者与酒企来说都是加法。在需求侧,无论是消费者还是企业,会拥有更多的消费选择,也会出现更多的消费需求;在供给侧,酒企需要满足不同消费场景下消费者的酒水需求,需要更多的新产品来满足不同的需求。生肖酒也好,定制酒也罢,它们无一不会受到消费需求与场景的制约,对酒企来说,他们需要深入分析消费需求,专注研究消费场景,引领需求方向才能掌握市场主动权。

    关键词:转型 生肖酒  来源:中国金沙杂志  郭兴
    (责任编辑:程亚利)
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