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去新西兰旅游 马尔堡葡萄酒产区不可错过

2017-12-06 11:12  中国金沙新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

马尔堡因出产优质的长相思葡萄酒而享誉全球,被认为是新西兰的旗舰葡萄酒产区,但凡对新西兰葡萄酒有所了解的人应该都听说过这个名字。现在,我们就一起来领略它的风采吧。

马尔堡(Marlborough)位于新西兰南岛(South Island)的东北部,是新西兰最大的葡萄酒产区,也被认为是新西兰的旗舰葡萄酒产区。

马尔堡产区的葡萄种植历史最早可追溯至一个多世纪前。1873年,早期葡萄种植者在本默文山谷(Ben Morven Valley)种下了首批葡萄藤。之后,这里便经历了将近100年的停产期,直到1973年才重新恢复种植,并开始朝现代化、商业化的方向发展。短短几十年间,马尔堡的葡萄种植面积便扩大至23,000多公顷,葡萄酒产量比10年前增长了三倍,占据全国总产量的一半以上。

走近新西兰旗舰葡萄酒产区——马尔堡

图片来源:Curious Wines

马尔堡产区的西部为高大的山脉,东部临近太平洋,光照十分充足,降雨少,一直被认为是新西兰最干燥、阳光最充沛的地区之一。在凉爽干燥的气候下,葡萄的成熟周期较为漫长,可以很好地凝聚风味物质。此外,这里的夏季白天暖和且天气晴朗,平均气温为25℃,夜晚则比较凉爽,非常有利于葡萄维持酸度。该产区的土壤较为贫瘠,肥力处于中低水平,表层土壤为多石的砂壤土,底层土则为砾石,土层偏薄。这样的土壤排水能力强,避免了葡萄藤长势过旺,所产的葡萄风味集中、味道甘美。怀劳平原(Wairau Plains)和阿沃特雷谷 (Awatere Valley)两大主要产酒区便是这种土壤的典型代表。在这一系列优越的风土条件的共同作用下,这里出产的葡萄酒独具特色又富有活力,香气芬芳迷人,果味浓郁,酸度激爽,极佳的风味纯粹度与浓郁程度平衡得巧妙绝伦。

走近新西兰旗舰葡萄酒产区——马尔堡

图片来源:Decanter

马尔堡产区主要种植的葡萄品种为长相思(Sauvignon Blanc)。虽然该品种在20世纪70年代才开始扎根于此地,但它无疑是这里最出色最重要的葡萄品种,由其所酿成的葡萄酒占马尔堡葡萄酒总产量的86%以上,而且品质卓越,有力奠定了马尔堡在新西兰葡萄酒酿造行业中的霸主地位。马尔堡产区的气候极其符合长相思的生长习性,出产的长相思葡萄酒风格鲜明,个性奔放大胆,芳香诱人,令人百喝不厌,不少酒评家甚至用“颇具穿透力,酸度激爽,颤动心弦”这样的词语来形容。这种风格的长相思葡萄酒并不适合陈酿,而是应在酿造后风味最为浓郁时就尽早饮用,因为陈酿过程会使得葡萄酒的风味变淡,导致其失去自身的独特个性。正因如此,马尔堡产区的很多酒庄都选择用螺旋盖来封瓶。

作为新西兰的旗舰葡萄酒产区,马尔堡因出产优质且价格不菲的长相思葡萄酒而享誉全球,同时其出产的黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)葡萄酒也都有着优异的表现。

    关键词:旅游 新西兰 马尔堡 葡萄酒  来源:红酒世界网  Shelly
    (责任编辑:程亚利)
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